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有別於常見的炭火燒肉用的是鐵網,這裡選用特製石板,靈感來自老闆在原住民豐年祭時看到石板料理,
發現石板不但好用,也比較健康,於是著手研發,將石板取代鐵網,類似鐵板燒的方式可以烤、悶、炒,
料理更變化多端。
醬料區的沾醬可以拿來當沾醬吃,也可以當作石板料理的調味料
我覺得當成後者會比較有趣,可以吃到各種不同口味的料理唷!
不過若是同桌友人沒有調味天份,那就糟糕囉~
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有別於常見的炭火燒肉用的是鐵網,這裡選用特製石板,靈感來自老闆在原住民豐年祭時看到石板料理,
發現石板不但好用,也比較健康,於是著手研發,將石板取代鐵網,類似鐵板燒的方式可以烤、悶、炒,
料理更變化多端。
醬料區的沾醬可以拿來當沾醬吃,也可以當作石板料理的調味料
我覺得當成後者會比較有趣,可以吃到各種不同口味的料理唷!
不過若是同桌友人沒有調味天份,那就糟糕囉~
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